Tror jag har kommit in i en bak ”period” igen, håller just nu på med en Pavlova :D Tänkte mig dock inte riktigt för då jag ser efter jag slängt in marängen i ugnen att den ska vara där i 1 ½ tim :P

Men gott äre… :)

Kastar in en stulen bild :)


"Min systers Recept"

4 äggvitor

2 1/2 dl socker

vispa äggvitorna i en ren och torr bunke tills om formar toppar, dvs tills du kan vända skålen och dom rinner inte ut. Tillsätt sockret ca 1 msk åt gången och vispa länge, allt som allt skall du nog vispa i 15 min.

Sedan häller du ut maräng smeten på ett bakplåtspapper i en rund form ca 20 cm i diameter. dutta lite med slickepotten, när du är klar för att forma så att den blir toppig lite var stans. Du skall se till att den är lite skålig i mitten så att du har någonstans att hälla fyllningen. grädda i 120 grader längst ner i ugnen 1 1/2 timme.

Fyllning, jag köper kokmarsan och kokar en sats och smaksätter med riven citron. Låt marsanen svalna innan du häller i den så inte marängen går sönder. garnera med massor av frukt och bär, hallon, blåbär, kivi, passionsfrukt, granatäpple ja vad du vill helt enkelt.